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美國經驗:健康的犢牛=健康的母牛

2018年07月23日      來源:河北華昌機械設備有限公司
  

  奶牛場很少有機會設計和建造一套完整的犢牛和青年母牛設備。一般情況下,這是一件零碎的事情一通過改造或擴建現有設施完成。

  2014年,當Jim、Chris和Steve Leick有機會在威斯康星州斯特拉特福農場從頭開始建造一個犢牛和青年母牛設施時,他們充分利用了這個機會。他們建造了保育牛舍/犢牛舍、生長牛舍/繁殖牛舍,并在已有圍產期母牛設施附加妊娠青年母牛舍,大家將這里稱之為“旅游勝地”。

  2013年,Jim與他的堂兄Chris 和Steve Leick 合并奶牛場,加上Chris和Steve的開放式牛舍,新建了一間擠奶廳。當時,該設施可飼養母牛450頭。但是隨著內部的擴建,奶牛可飼養量翻了一番。

  奶牛規模的擴大,也需要為青年母牛提供空間。Leick一家花費近百萬美元飼養600頭后母牛。這些設施是以每個月為900頭泌乳牛提供30頭生長良好、種質優良的后備母牛為標準,為滿足青年母牛快速生長而設計的。

  “我們投入了大量時間與資源來培育犢牛,”Jim說,”為獲得一頭健康的母牛,你需要一頭健康的犢牛。”

  Chris的目標是培育青年母牛使其在擠奶牛群茁壯成長。這個計劃從一個犢牛加速飼養計劃開始,對這些犢牛繼續進行充分飼養管理,使其繼續生長,并逐漸成熟。

  Leick一家的青年母牛計劃的重點是,生產基因優于牛群中其它任何方面生長良好的后備牛。“我們對所有的青年母牛進行基因測試,并且只飼養我們需要的青年母牛一即每月大約30頭青年母牛”Jim說。“我們的目標是培育一頭不需要抗生素或者其它治療的犢牛。如果你的牛只終其一生都是健康的,那應該等同較長的利用年限”,Chris解釋說。

  只有體況排名前50%的母牛與常規的荷斯坦凍精配種,其它50%只能與利木贊或安格斯凍精配種。第一次鏟犢排名前三分之一的青年母牛第一次配種利用性控凍精,隨后的配種用常規凍精。其余的青年母牛用常規凍精配種,或者如果他們的遺傳基因較差或生產性能低下,就標記為“不要繁殖”。大多數未配種青年母牛接受性控凍精至多3次,第四次配種就用常規凍精,第五次配種用肉牛凍精。根據遺傳基因或健康問題,排名最后10%的青年母牛接受肉牛凍精配種,或者淘汰。青年母牛每次發情平均配種次數是1.7次。Jim說,飼養肉牛凍精后代的犢牛沒有誘惑力。根據肉牛市場的不同,這些雜種牛每頭通常可獲得150~300美元的收益。然后,這些資金可投回到奶牛場中優化青年母牛的生長。

第一步:保育牛舍

  因為犢牛往往沿牛欄墻壁躺下,所以在保育場,長而窄的牛欄可使犢牛更頻繁地互動和社群聯系。

  新生犢牛出生后1小時內移到保育場,獲得1加侖解凍后巴氏殺菌的溫初乳。第二次初乳在8小時內喂給,喂的是犢牛母牛的初乳。接著,犢牛被送到保育場,一個保育牛舍/犢牛牛舍內配有10個獨立的犢牛島空間。犢牛在犢牛島內逗留5天。

  然后,犢牛開始在犢牛舍的第一個階段。犢牛舍有4個24.38米×3.35米的牛欄。每個牛欄能容納18頭犢牛,每頭犢牛擁有面積約3.25平方米。

  犢牛舍內有2只福斯特技術公司自動犢牛飼喂器,每只飼喂器可飼喂2個牛欄的犢牛。在產后45天,犢牛自由采食代乳品,盡管使用計算機控制飼喂,不能每隔2個小時給每頭犢牛分配2.5L以上的代乳品,以期犢牛56日齡斷奶可消耗81.6公斤奶粉。犢牛自由飲水,水溫控制到32℃,以促進犢牛飲水需求量。同時提供自由采食蛋白質含量為20%的犢牛開食料。

  出生時及在保育犢牛舍每隔10天給所有犢牛稱重。這使得Leick一家能夠追蹤體重的變化。“我們的犢牛通常會在7周內將其體重翻一番,”Jim說,平均日增重大約為0.9公斤。

  牛欄地面是結實的混凝土,上面覆蓋廢棄的壓裂沙,再鋪一層鋸末。最后鋪上厚厚的麥秸。目的是確保尿液被吸收到墊料層的底部,遠離犢牛。犢牛舍每周添加兩次新鮮的麥秸。Jim和員工每天查看牛圈6次,清除糞便和污染的麥秸。每隔2周,更換新的墊料層。頻繁的牛欄巡視查看也使Jim或他的雇員能夠及時發現患病的犢牛。Jim認為,盡管自動飼喂器能檢測到飼喂偏差,諸如采食量下降和飲水速度變化,但是步行檢查牛欄和觀察犢牛仍然是發現問題的最好方法。

  牛舍3.66米的側墻裝有窗簾。2個牛欄的上方裝有2個正壓通風管,給犢牛不斷提供新鮮空氣。同時,從一周到周五每周5天,Leick一家在每個牛欄提供健身球,讓犢牛站起來玩耍和鍛煉。每天晚上把球取出來清洗,第二天又把健身球放入牛欄,給犢牛帶來新奇的感覺。

  在產后大約42天,犢牛逐漸停止飼喂代乳品。斷奶時,犢牛會采食0.68公斤開食料,兩周后開食量增加到2.72或3.18公斤。

第二步:斷奶牛舍

  生長牛舍共有6個牛欄,其中4個牛欄各能容納18頭犢牛,2個牛欄各能容納36頭犢牛,供犢牛生長后期使用。新轉入的犢牛24小時內可以采食犢牛開食料。每一個牛欄同時配有一個清潔刷和一個礦物質舔盆。兩者都為犢牛提供活動,減少因斷奶應激而吮吸其它犢牛的活動。在斷奶牛舍2周半后,犢牛開始飼喂18%犢牛生長顆粒飼料。“12周齡時,當犢牛每天的生長顆粒飼料采食量達到4.5公斤,我們會在日糧中添加干草。”Jim說。在22周齡、體重大約193公斤時,犢牛首次開始飼喂全混合日糧。到6月齡時,犢牛的平均體重將達到204公斤。

第三步:生長牛舍

  犢牛被移到青年母牛生長牛舍后,在這里,他們第一次使用臥床。牛舍內有4個牛欄,每個牛欄有50個臥床。“我們不喜歡飼養密度過大,我們保持一個臥床1頭青年母牛”Jim說。

  青年母牛在牛舍慢慢長大直到到達配種圍欄。每隔3周,給每個牛欄20頭青年母牛群稱重,確保生長正常。等到青年母牛達到11月齡,他們體重達397公斤。此時,把他們轉移到配種圍欄。“青年母牛體重達到408公斤,我們就會給10.5月齡的青年母牛配種,”Jim說。而且,但我們的平均配種年齡里12.5月,絕大多數在30天內妊娠。一次妊娠平均配種次數是1.7次。我們還沒有遇到任何問題”.我們平均產犢年齡是21.5月齡,青年母牛的體重可達544~67公斤,”他說。“到產奶8周時,青年母牛產奶量將達到38.6~40.8公斤。”

  Leick一家的青年母牛培育計劃代價并不低。Jim估計,他的總成本(飼料、勞動力、建筑物等)為每頭青年母牛2500美元,平均每頭青年母牛4.10美元/天。但是他說,他們只培育最佳的遺傳基因,Leick一家只希望提供壽命更長的牛只。先前,他們的非自愿淘汰率為20%~22%。希望隨著這些高產青年母牛的成年,生產中自愿淘汰率會降低。“我們想把母牛群的平均年齡從4歲半提高到6歲或者7歲,”他說。

  如果能做到這一點,Leick一家每月將只需要培育20頭后備母牛,比現在少50%,“為獲得1頭健康的母牛,你需要1頭健康的犢牛,”他說。

  
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