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犢牛筆記系列——延遲初乳飼喂影響細菌載量

2018年05月01日      來源:河北華昌機械設備有限公司
引言
很多時候飼喂初乳的重要性沒有被完全理解。首先,飼喂初乳可以為犢牛提供被動免疫。越早飼喂初乳,越能保護犢牛的腸道,提供免疫球蛋白,這對犢牛來說是非常重要的。
然而,早期飼喂初乳還有其他原因。當初乳擠出以后,延遲飼喂會造成初乳中含有的細菌增殖。加利佛尼亞大學的研究表明,任何時間,當初乳在室溫存放后,初乳中的細菌就會發生變化。6個小時以內,初乳中的細菌數量就會超過10,000,000/ml。這些細菌會明顯影響犢牛的健康。
弗吉尼亞的研究者進行了一項實驗,把細菌接種到犢牛的腸道中,評價新生犢牛吸收IgG的能力。結果表明,24小時內腸道吸收IgG的量逐漸降低。顯然,初乳中的細菌競爭性結合了初乳中IgG結合的位點。這樣細菌直接被吸收進入血液,導致犢牛敗血癥。如果你允許初乳在室溫存放的話,就會增加犢牛感染疾病的風險。
初乳和其他的奶制品是細菌生長最好的培養基。除非母牛患有乳房炎或其他感染性疾病,初乳中應該幾乎沒有細菌污染。通過使用干凈的擠奶設備,并把初乳收集到干凈的容器中,盡量減少初乳污染。如果在室溫存放時間超過一小時的話,考慮對初乳進行巴氏消毒。
初乳的早期飼喂也是非常重要的。不要延遲初乳飼喂犢牛的時間。如果初乳在飼喂之前,必須存放的話,確保初乳一定是冷凍或冷藏。不要使初乳所含的細菌含量高于直接從母牛采集的初乳的細菌含量。快速冷藏或冷凍,可以減少初乳中細菌的生長。
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